chef廚房設(shè)備:Commercial廚房設(shè)備由于使用頻率高，相應(yīng)的體積更大，功率更大更重，當(dāng)然價(jià)格也更高,、洗滌過(guò)程中產(chǎn)生的垃圾處理廚房操作設(shè)備等,factory廚房設(shè)備通用需求廚房設(shè)備如下:1.儲(chǔ)藏器具分為食物儲(chǔ)藏和器具及用品儲(chǔ)藏,家用廚房設(shè)備指設(shè)備用于家用廚房，而商用廚房設(shè)備指賓館、酒店、酒店。1、食堂廚房設(shè)備都包括哪些設(shè)備餐飲行業(yè)廚房功能區(qū)劃分:主食倉(cāng)庫(kù)、副食及干貨倉(cāng)庫(kù)、腌制間、面點(diǎn)小吃間、涼菜間、蔬菜加工間、肉類(lèi)及水產(chǎn)品加工間、垃圾間、切配間、裝車(chē)區(qū)、炊事區(qū)、烹飪區(qū)、餐飲區(qū)、銷(xiāo)售配送間。1.熱廚...