板和接骨板:第一擺放墊和墊紙；茶托邊緣與桌子邊緣相切(如果茶托有花紋，正面朝上)，茶托間距相等；骨盤擺放在茶托中央,圓桌宴會面對大門的位置是主陪位，在這個位置放在杯子里的餐巾比其他杯子里的餐巾要高,接骨板:主板:-1擺放規(guī)格標準:1,中餐禮儀有很多種，使用中餐餐具有這些講究:筷子是中餐最重要的餐具，必須用筷子。

圓桌宴會面對大門的位置是主陪位，在這個位置放在杯子里的餐巾比其他杯子里的餐巾要高。主陪護位置對面的位置是副陪護，杯子里還會放一張高高的餐巾紙。主持人右手邊第一個位置是主賓，左手邊第一個位置是副主賓。助理右手邊第一個位置是第三位客人，助理左手邊第一個位置是第四位客人。其他的都不重要。

大盤子純粹是裝飾用的，除了壓住桌布的一角，沒有其他用處。用大盤子盛東西是不禮貌的。小盤疊在大盤上，用來裝吃剩的骨頭、殼、皮等垃圾。小碟子也可以用來在沒有垃圾或者垃圾少的時候，臨時用筷子放碟子。注意:1。被夾過的菜要放在小盤的遠端，垃圾放在小盤的近端。2.小盤不要接。3.小盤不要堆太多菜。4.如果小碟子里垃圾太多，讓服務員及時換小碗盛湯。用筷子夾湯多的菜時，可以拿起小碗。也就是說，小碗可以脫離桌面，但前兩者不能脫離桌面。

中餐禮儀有很多種，使用中餐 餐具有這些講究:筷子是中餐最重要的餐具，必須用筷子。和別人說話時，暫時放下筷子，說話時不要揮舞筷子。不能把筷子豎著插在食物上。

有兩個盤子，一大一小。一般小板是主板，大板是骨板，酒店就是一個大的，一個小的，兩碗一碟。小店一般是一個菜，一個碗，一個茶杯，但是可以肯定的是一個菜是骨菜，骨盤是用來裝垃圾、魚刺、骨頭和你不想吃的東西的。它們通常被放在茶托上，主菜用來吃蔬菜。去稍微規(guī)范一點的餐廳，看臺上的服務員每隔一段時間或者看到盤子快滿了就會過來給你換盤子，這是骨板。接骨板:主板:-1 擺放規(guī)格標準:1，板和接骨板:第一擺放墊和墊紙；茶托邊緣與桌子邊緣相切(如果茶托有花紋，正面朝上)，茶托間距相等；骨盤擺放在茶托中央。2.調(diào)味盤:筷子正上方，放在裝飾盤的左上方(毛巾架正上方)，荷葉杯的手柄向左下方，筷子架與裝飾盤的上邊緣平齊，筷子距離餐桌一指，3.牙簽:筷子與中庚之間，牙簽的尾部與中庚的尾部齊平。4.杯:四杯成一條直線，中杯與盤花上下對齊，一指之隔。