吸油后，菜板很久都不會開裂,蠟處理完后，將菜板浸泡在飽和鹽水中24小時，讓菜板充分吸收鹽水,3.藍(lán)色菜板用于切配海鮮，如魚、蝦、蟹等,new切菜板如何看待,菜板表面涂了一層食用油，菜板周邊容易開裂,New切菜板如何防止開裂,4.綠色菜板是用來切蔬菜和水果的。

新買的切菜板怎么處理新切菜板如何防裂

1、新買的切菜板怎么處理新切菜板如何防裂

new 切菜板如何看待？先用開水燙一下，把表面的蠟清理干凈。New 切菜板如何防止開裂？蠟處理完后，將菜板浸泡在飽和鹽水中24小時，讓菜板充分吸收鹽水。因為鹽能吸濕，所以能有效防止開裂。鹽水浸泡后，冷卻砧板2小時左右，然后平放，在砧板上涂一層食用油(家里的食用油就可以了)。油被砧板吸干后，再擦一遍。一般需要4-5次左右。砧板飽和后，就不再吸油了。這時候用餐巾紙擦拭表面，就可以使用了。吸油后，菜板很久都不會開裂。砧板在使用時也要注意保養(yǎng)。使用后應(yīng)及時用清水洗凈，然后垂直放置。如果有肉末和腥味，最好用洗潔精清洗，防止細(xì)菌滋生。

新買的木質(zhì) 切菜板用什么方法不會裂縫

2、新買的木質(zhì) 切菜板用什么方法不會裂縫

新買的木質(zhì)菜板需要用開水燙一下，然后用鹽水浸泡1-2個小時，再取出晾干。菜板表面涂了一層食用油，菜板周邊容易開裂。可以反復(fù)涂幾次，等油干了再用。經(jīng)過這種處理，案板就不容易裂了。因為油滲透性強，不揮發(fā)，可以長時間滋潤木材，防止砧板爆裂。上油還有防腐作用，所以菜板耐用。注意，如果用的是粘性菜板，不要用開水燙。

西餐廚房菜板不同顏色怎樣使用

3、西餐廚房菜板不同顏色怎樣使用

西式廚房如何使用不同顏色的菜板？我來回答一下雨雪天天蝎座LV.22020-02-11的問題。西式廚房中不同顏色菜板的使用:1。紅色砧板用來切牛、羊、豬和其他動物的生肉。2.黃色砧板用于切雞鴨鵝鴿等生禽肉。3.藍(lán)色菜板用于切配海鮮，如魚、蝦、蟹等。4.綠色菜板是用來切蔬菜和水果的。5.白色砧板用于切割和搭配即食、熟肉和乳制品。為了避免因存放不當(dāng)而導(dǎo)致開裂，切菜板不要長時間浸泡在水中和陽光下暴曬。長時間放在通風(fēng)處不容易，風(fēng)干后要拿回室內(nèi)。使用后要用干凈的抹布擦洗，然后用干抹布擦干，存放好。

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