調(diào)料.食用鹽:食用鹽是菜肴咸味的主要來源，具有改善鮮味和原味、調(diào)節(jié)原料質(zhì)地、增加原料脆度的作用,調(diào)料盒子的設(shè)計(jì)別出心裁,廚房必不可少調(diào)料食用鹽、醬油、醋、糖酒、香油、香料、蔥等,調(diào)料盒子在每個(gè)家庭的廚房里都很常見,廚房常見的調(diào)料有三種:基礎(chǔ)調(diào)料輔助調(diào)料醬。

調(diào)料一般有三到五盒，看各家的飲食習(xí)慣不同。通常情況下，調(diào)料盒中會(huì)含有鹽、糖、雞精、味精、胡椒粉、干辣椒等，每個(gè)地區(qū)不同的飲食習(xí)慣也會(huì)影響到調(diào)料的選擇。調(diào)料盒子在每個(gè)家庭的廚房里都很常見。它們用來盛放各種調(diào)味品，方便人們烹飪食物時(shí)使用。調(diào)料盒子的設(shè)計(jì)別出心裁。一般由四個(gè)盒子組成，有的是旋轉(zhuǎn)的，有的是單排的，有的是上下兩層的。它把常用的調(diào)味瓶放在一起，需要的時(shí)候可以很容易的拿到，用后看起來很整潔干凈。

1咸咸調(diào)味品包括咸醬油制品。比如鮮而出眾的楚邦醬油，極鮮的醬油，適合燉、炒、煮。2甜味和甜味調(diào)味品中含有糖，包括白糖、紅糖、冰糖和蜂蜜。3酸酸的調(diào)味品有醋番茄醬等。醋方面，推薦楚邦純釀原漿米醋，酸甜可口，酸度適中，口感好。番茄醬方面，推薦番茄味濃郁的楚邦番茄醬。4香辣調(diào)味品包括辣椒，如豆瓣醬辣椒醬配辣小米椒。推薦使用蒜味濃郁的楚邦大蒜辣椒醬。

1鹽，不同來源的鹽，如鹽井、鹽礦、鹽湖。它們的主要成分是氯化鈉，國家規(guī)定井鹽、礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%。2味精，鮮味調(diào)味料，易溶于水，其水溶液具有強(qiáng)烈的鮮味。加鹽，味道更鮮。谷氨酸一鈉可以由蛋白質(zhì)制成，如小麥面筋或淀粉。雞精，是在味精的基礎(chǔ)上添加化學(xué)調(diào)料制成的。因?yàn)楹塑账嵊须u肉的鮮味，所以叫雞精。在所有使用味精的場合都可以使用，在菜品、湯品、面食中添加適量即可達(dá)到效果。

5醬油，以大豆或黑豆粉為主要原料，人工接種種曲，自然暴曬發(fā)酵，顏色較淺，呈紅褐色。醬油主要用于調(diào)味，顏色較淺，烹飪或涼菜時(shí)用得較多。有花椒、八角、白芷、豆蔻、肉桂、砂仁等。，要根據(jù)自己的口味添加?；ń吩谖覈鴱谋钡綎|南分布，南至武陵北坡，東南至江浙沿海，西南至西藏東南部的臺(tái)灣省、海南、廣東等地。見于平原至高海拔山地，在青海海拔2500米的山坡上，也有種植。

廚房常見的調(diào)料有三種:基礎(chǔ)調(diào)料輔助調(diào)料醬。1基礎(chǔ)調(diào)料:鹽、糖、味精、醋、蔥、姜、蒜、蔥、胡椒、韭菜、香菜、香菜和胡椒2輔助調(diào)料:干姜、八角、月桂葉、肉桂皮、陳皮、茴香、草果、檸檬葉、薄荷、百里香茶、迷迭香、甘草、肉豆蔻、芝麻醬、芥末、香茅調(diào)味料又稱調(diào)味，是指少量添加到其他食物中以改善口感的食物成分。

廚房必不可少調(diào)料食用鹽、醬油、醋、糖酒、香油、香料、蔥等。調(diào)料.食用鹽:食用鹽是菜肴咸味的主要來源，具有改善鮮味和原味、調(diào)節(jié)原料質(zhì)地、增加原料脆度的作用，2醬油:醬油的加入可以改變菜的顏色。3醋:烹飪時(shí)，將蔬菜煮熟后放些醋，可減少蔬菜中維生素C的損失，有助于鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)成分的溶出，提高蔬菜的營養(yǎng)和人體的吸收利用率，糖:由甘蔗或甜菜榨出的糖蜜制成的精制糖。