2.要適應(yīng)移動(dòng)通信的需求，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)媒體和新興媒體的優(yōu)勢互補(bǔ)，必須將以版面為主的終端管理模式轉(zhuǎn)變?yōu)槿襟w、全天候的全流程管理模式1，中央廚房1的優(yōu)點(diǎn),一年來，中央、地方各大媒體通過建立編輯中央廚房，改變了以單頁或單節(jié)目為主的內(nèi)容生產(chǎn)模式和編輯管理,中央廚房也可以叫中心廚房(其實(shí)就是餐飲配送中心)。

具體如下:1。一年來，中央、地方各大媒體通過建立編輯中央 廚房，改變了以單頁或單節(jié)目為主的內(nèi)容生產(chǎn)模式和編輯管理。2.要適應(yīng)移動(dòng)通信的需求，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)媒體和新興媒體的優(yōu)勢互補(bǔ)，必須將以版面為主的終端管理模式轉(zhuǎn)變?yōu)槿襟w、全天候的全流程管理模式

1，中央 廚房 1的優(yōu)點(diǎn)。它簡化了復(fù)雜的初始處理操作，節(jié)省了我們的時(shí)間和空間，操作起來更加方便。2.集中大采購、集約化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)菜品的優(yōu)質(zhì)低價(jià)，降低采購成本。3.保證原料的新鮮度和質(zhì)量，為制作統(tǒng)一優(yōu)質(zhì)的菜肴提供前期保障。4.集中收集和保管可以減少電力資源的使用，控制能源成本。5.集中統(tǒng)一處理、清洗、解凍，降低水、電等能源成本。6.合理利用人力資源，減少因企業(yè)的特殊性而產(chǎn)生的人工成本的影響7。-2廚房Operation模式方便成本抽查和控制。8、統(tǒng)一加工方便備貨，減少準(zhǔn)備不當(dāng)對操作和質(zhì)量的影響。9.可以雇一些年紀(jì)大一點(diǎn)的阿姨來摘菜，省錢。無論是蔬菜的凈加工，還是肉類食品的加工，都不會(huì)出現(xiàn)交叉感染。11.采用機(jī)械設(shè)備集中加工，減少人工。12.產(chǎn)品的統(tǒng)一生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

中央廚房也可以叫中心廚房(其實(shí)就是餐飲配送中心)。其主要任務(wù)是將原料制作加工成半成品或成品，配送到連鎖店進(jìn)行二次加熱或組合后銷售給客戶。我們平時(shí)點(diǎn)的快餐外賣很多都是中央 廚房提前做好成品然后拿到分店加熱賣給你的。優(yōu)點(diǎn):可以大規(guī)模降低生產(chǎn)成本；從而使成品的品質(zhì)和口感更加統(tǒng)一。許多快餐企業(yè)傾向于這種標(biāo)準(zhǔn)品類的配送理念，也在這方面進(jìn)行投資和技術(shù)改造。這樣連鎖店和小快餐店就不再有分店有限的財(cái)力物力。

1，簡化了復(fù)雜的初始處理操作，可以節(jié)省我們的時(shí)間和空間，同時(shí)，操作起來也更加方便。2.集中大采購、集約化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)菜品的優(yōu)質(zhì)低價(jià)，降低采購成本，3.保證原料的新鮮度和質(zhì)量，為制作統(tǒng)一優(yōu)質(zhì)的菜肴提供前期保障。4.集中收集和保管可以減少電力資源的使用，控制能源成本，5.集中統(tǒng)一處理、清洗、解凍，降低水、電等能源成本。6.合理利用人力資源，減少因企業(yè)的特殊性而產(chǎn)生的人工成本的影響7，-2廚房Operation模式方便成本抽查和控制。8、統(tǒng)一加工方便備貨，減少準(zhǔn)備不當(dāng)對操作和質(zhì)量的影響，9.可以雇一些年紀(jì)大一點(diǎn)的阿姨來摘菜，省錢。無論是純蔬菜加工還是肉類食品加工，都不會(huì)出現(xiàn)交叉感染。