但是鐵鍋燜通常容量大，打包時(shí)間長,就是用灶臺(tái)鐵鍋燉雞、鵝、魚等菜的方式，主要是燒柴，比較有名的有“起源于闖關(guān)東時(shí)期，東北人和東北當(dāng)?shù)厝酥谱鞯牟藖y燉,現(xiàn)在是指脫胎于火鍋店的一種餐廳餐飲模式，主要是電加熱鐵鍋燉,鐵鍋燉的特點(diǎn)鐵鍋燉原本是指東北、農(nóng)村等一些地方的烹飪形式,鐵鍋燉煮打包。
鐵鍋燉煮打包。買的時(shí)候可以找商家要包裝。她會(huì)給你一個(gè)袋子，把食物放在包裝盒里，讓你帶回家吃。但是鐵鍋燜通常容量大，打包時(shí)間長。而且回到家味道會(huì)有所欠缺，不像在飯店吃的，但也可以帶回家。鐵鍋燉的特點(diǎn)鐵鍋燉原本是指東北、農(nóng)村等一些地方的烹飪形式。就是用灶臺(tái) 鐵鍋燉雞、鵝、魚等菜的方式，主要是燒柴，比較有名的有“起源于闖關(guān)東時(shí)期，東北人和東北當(dāng)?shù)厝酥谱鞯牟藖y燉?，F(xiàn)在是指脫胎于火鍋店的一種餐廳餐飲模式，主要是電加熱鐵鍋燉。
2、豐潤和順 鐵鍋燉咋樣?small灶臺(tái)鐵鍋燉排骨的材料和做法:主料:排骨300g輔料:大白菜50g調(diào)料:花生油20克，鹽3克，味精2克，黃酒3克，大蔥4克，生姜3克。1.排骨洗凈，切成四塊，2、白菜洗凈，去根，全兩段；3.將洋蔥切成段；生姜切塊，用刀輕輕拍松備用；4、鍋燒熱，加少許底油，用蔥、姜煨，煮紹酒，放入排骨，加湯；5.大火燒開，洗凈浮沫，倒入陶器中，轉(zhuǎn)小火煨至接近成熟；6.在白菜里放鹽和味精，然后燉至排骨香脆無骨，盛在碗里。
