奶酪抹刀用于將塊狀奶酪切片，抹刀用于抹平或涂抹黃油、奶油、奶酪等,開瓶器鉗子就像老虎鉗一樣，打開易拉罐的蓋子非常簡單，適用于各種標(biāo)準(zhǔn)尺寸的易拉罐,食客多的時候面包盒很實用,、運行中產(chǎn)生的垃圾處理設(shè)備廚房洗滌后的食物垃圾粉碎機(jī)等設(shè)備；4.調(diào)理設(shè)備:主要是調(diào)理用的臺面，分揀、切菜、配料、準(zhǔn)備用的工具和器具。
食客多的時候面包盒很實用。胡椒粉和鹽磨碎，黑胡椒粒磨碎，立即磨碎，保證鮮香。意大利人講究原味，所以胡椒磨和鹽磨在歐洲很常見。沙拉叉在西餐中，你應(yīng)該使用沙拉叉。叉齒較粗較長，柄較長，叉頭較寬，有2-3個齒。蛋糕刮刀用鋸齒狀的邊緣切蛋糕，然后夾住整個蛋糕。奶酪抹刀用于將塊狀奶酪切片，抹刀用于抹平或涂抹黃油、奶油、奶酪等。在蛋糕和面包上。刮黃油裝置看起來像個鉤子，做出來的黃油卷很容易抹開。蘋果去核器的邊緣呈鋸齒狀，手腕輕輕一轉(zhuǎn)就能把核取出來。披薩刀刷披薩刀有一個很大的輪狀部分，邊緣鋒利，是專門為切放在烤盤上的披薩而設(shè)計的。開瓶器鉗子就像老虎鉗一樣，打開易拉罐的蓋子非常簡單，適用于各種標(biāo)準(zhǔn)尺寸的易拉罐。
2、 廚房用具有哪些餐飲行業(yè)廚房功能區(qū)劃分:主食倉庫、副食及干貨倉庫、腌制間、糕點小吃間、涼菜間、蔬菜加工間、肉類及水產(chǎn)品加工間、垃圾間、切配間、裝車區(qū)、烹飪區(qū)、烹調(diào)區(qū)、餐飲區(qū)、銷售配送間。1.熱廚區(qū):燃?xì)獬床藸t、蒸飯柜、湯爐、煲仔飯爐、蒸柜、電磁爐、微波爐、烤箱；2.儲藏設(shè)備:分為食物儲藏部分，包括常溫和低溫設(shè)備:平架、米線柜、冰箱、冰柜、冷庫等，、器皿用品收納部分調(diào)料柜、銷售工作臺、各種底柜、吊柜、轉(zhuǎn)角柜、多功能裝飾柜等。3.洗滌消毒設(shè)備:冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗臉盆、洗碗機(jī)、高溫消毒柜等，、運行中產(chǎn)生的垃圾處理設(shè)備廚房洗滌后的食物垃圾粉碎機(jī)等設(shè)備；4.調(diào)理設(shè)備:主要是調(diào)理用的臺面，分揀、切菜、配料、準(zhǔn)備用的工具和器具。5.食品機(jī)械:主要是和面機(jī)、打蛋機(jī)、攪拌機(jī)、切片機(jī)等。
