醋是酸性的，含有大量的醋酸，pH值比較低,醋醬油油最好不要裝在不銹鋼容器里,把你會用到的醬料直接放在盒子里，每次做菜的時候拿出來放在操作臺上,家用醬油鍋、醋鍋、油鍋體積小，使用方便，是廚房和餐桌的常用器皿,裝醬油醋也不會破,普通鴨嘴玻璃水壺可作為廚房用于油醋醬油料酒。

醬油，醋鍋用水清洗干凈，還可以繼續(xù)使用。裝醬油醋也不會破。盛有醬油醋的壺、瓶、罐等容器多以玻璃、陶瓷或食品級塑料制成。這些材料化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不會被酸、堿、鹽等調(diào)味料腐蝕變質(zhì)?？梢苑磸?fù)使用。家用醬油鍋、醋鍋、油鍋體積小，使用方便，是廚房和餐桌的常用器皿。要經(jīng)常擦洗，保持內(nèi)外清潔衛(wèi)生。通?？梢杂孟礉嵕⑾?，然后用清水沖洗，放入消毒柜或微波爐中消毒殺菌，油、鹽、醬、醋等調(diào)味材料也可以繼續(xù)使用。玻璃壺和塑料壺的水溫變化要平緩，急劇的水溫變化可能會導(dǎo)致玻璃制品爆裂，塑料制品變形。容器擦洗干凈后，必須進(jìn)行消毒和干燥。如果鍋中留有水，水中的細(xì)菌和污物會污染容器內(nèi)部，造成醬油，醋腐敗變質(zhì)，失去使用價值。

普通鴨嘴玻璃水壺可作為廚房用于油醋醬油料酒。當(dāng)然，把油裝在玻璃瓶子里是好的，因為不銹鋼有多種金屬和油發(fā)生反應(yīng)，所以不好。壺嘴采用大直徑設(shè)計，加油時非常順滑，不容易漏油。另外大直徑可以讓大人把手伸進(jìn)去，清洗起來非常方便，日常清洗也不用擔(dān)心。不銹鋼油鍋清洗特別方便，煮完不漏油。我之前用過很多種玻璃瓶的油壺，感覺比較重，不利于清洗，瓶身容易粘油。

醋醬油油最好不要裝在不銹鋼容器里。醋是酸性的，含有大量的醋酸，pH值比較低。即使是316L不銹鋼也不耐低pH值腐蝕。長期腐蝕會導(dǎo)致不銹鋼中的成分溶解，鎳離子等重金屬增加。醬油含有大量的鹽，時間長了也會對不銹鋼造成腐蝕。所以醬油醋還是建議用瓷或塑料容器包裝，不建議用不銹鋼。

中餐的調(diào)料盒只能是災(zāi)難。煤煙，蒸汽，復(fù)雜的香料和微妙的喂食時機(jī)，我的建議是你買一個帶把手的盒子，把你會用到的醬料直接放在盒子里，每次做菜的時候拿出來放在操作臺上。用完了放回櫥柜里，做飯的時候不要碰碗柜什么的。瓶子買的時候要一次性的，鹽要有可調(diào)孔的海鹽，調(diào)味干料要密封在原包裝里，不用刻意換容器，想用的干料可以拿出來放在盤子之類的，用后扔掉，不用擔(dān)心容器的清潔。越簡單越好，打開抽油煙機(jī)。多掛幾條毛巾擦擦，盡量把做飯做得跟爐子一樣干凈。注意細(xì)節(jié)，加一個，用廚房濕巾清洗。特別油膩的污漬不要用抹布，作為一個微潔癖家庭主婦，看看這。