如何選擇廚具1。廚房灶具的選擇:廚房灶具應(yīng)根據(jù)廚具 equipment的設(shè)計進(jìn)行選擇，有嵌入式和臺式。如果是嵌入式設(shè)計，配置的開關(guān)在頂面。如果灶臺是桌面，選擇前面的開關(guān)，以配合廚具的整體設(shè)計。2廚房水盆的選擇:水盆是廚房中洗漱功能的基本設(shè)備。家里的盆廚具一般都是不銹鋼的，有單槽和雙槽兩種。雙槽雖然價格高，但是使用起來很方便，所以只要面積允許，盡量配雙槽盆。

3油煙機(jī)的選擇:油煙機(jī)是烹飪廚具必不可少的配套產(chǎn)品功能。主要有立式和臥式兩種。立式油煙機(jī)具有噪音低、不漏油、能耗低、易拆卸、易清洗的優(yōu)點。排煙能力比橫平豎直提高30%以上，污水排放率達(dá)到95%。適合廚房餐廳一體化使用廚具。選擇什么型號的油煙機(jī)，購買前要和廚具的廠家協(xié)商。設(shè)計廚具時，灶具上方的吊柜要按照油煙機(jī)的規(guī)格來設(shè)計。4排氣扇的選擇:排氣扇是凈化廚房空氣質(zhì)量的重要設(shè)備。它可以將未從抽油煙機(jī)排出的煙氣排到外面。排氣扇結(jié)構(gòu)輕巧，價格方便，適合衛(wèi)生間和廚房使用。

廚房里不可缺少廚具。廚房用具有很多種，包括收納用具和一些其他配件。鍋碗瓢盆和各種廚房電器都屬于廚房用品，購買廚房用品也有很多注意事項。你知道有什么廚房用品嗎？下面小編就為大家詳細(xì)介紹一下廚房用品清單?？梢灾缽N房用品有哪些，然后根據(jù)不同的類型做參考選擇。介紹了一份廚具清單。第一類是收納用具，冰箱或者冰柜消毒柜。

收納設(shè)備由各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜完成。第二類是洗滌用具，包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗滌盆、洗滌柜等。廚房作業(yè)產(chǎn)生的垃圾，清洗后應(yīng)設(shè)置渣滓箱或衛(wèi)生桶。第三類是調(diào)理設(shè)備，主要包括調(diào)理臺面、整理和剁碎食材的工具和器皿。家庭廚房使用的切菜機(jī)、榨汁機(jī)、釀造機(jī)也越來越多。第四類是烹飪用具，包括爐灶以及烹飪時的相關(guān)工具和器具。

有兩種分類方式1，分為商用廚具和國產(chǎn)廚具。商用廚具適用于酒店、餐廳等大型廚房設(shè)備廚具一般家庭使用。按用途可分為以下五類。第一類是儲藏器皿，分為食物儲藏和器皿儲藏兩部分。食物儲藏分為冷藏和非冷藏，冷藏是通過廚房的冰箱和冰柜來實現(xiàn)的。器皿和物品的存放是為餐具、炊具、用具提供存放空間。收納電器通過各種底柜、吊柜、角柜、-1/裝飾柜等完成。

第三類是調(diào)理設(shè)備，主要包括調(diào)理臺面、整理和剁碎食材的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步，家庭廚房使用的切菜機(jī)、榨汁機(jī)、沖泡機(jī)也越來越多。第四類是烹飪用具，主要是烹飪時的爐具及相關(guān)的工具和器具。隨著廚房革命的進(jìn)步，電飯煲。高頻電磁爐、微波爐、微波爐等。也開始大量進(jìn)入家庭。第五類是用餐用具，主要包括餐廳的家具和吃飯用的器具和用具。廚房用具主要包括以下五類:第一類是收納用具，分為食物收納和器皿收納兩部分。