要做好涼菜拼盤，首先要練好做涼菜的基本功,食物沒做好也沒關(guān)系，至少你能做出驚艷的水果拼盤,只有掌握了各種刀法，才能切配出所需的拼盤原料,\n另外，制作涼菜的拼盤需要有一定的藝術(shù)功底和創(chuàng)作能力，才能設(shè)計制作出配色合理、外觀典雅、構(gòu)思巧妙的拼盤,我來詳細說說水果拼盤的方法。

水果拼盤圖片及做法

1、水果拼盤圖片及做法

準備青蘋果1個、吉娜果1個、富士蘋果1個、芒果1個、草莓2個，將各種水果切成不同形狀，放在盤子里。\n朋友聚在一起，在家庭宴會上招待客人。作為主持人，沒有好的是不行的。食物沒做好也沒關(guān)系，至少你能做出驚艷的水果拼盤。我來詳細說說水果拼盤的方法。\n\n1。把芒果從中間切開，一邊放一把切割刀。不要切掉皮膚。\n\n2。用手打開就行了。\n\n3。將蘋果切成4份，每份呈90度。\n\n4。取一份，在切片上垂直切割。不要切到底。\n\n5。將兩邊切成相同的寬度。\n\n6。用母指輕輕向上推，每一片花瓣都可以分開。\n\n\n7。把切好的水果放在盤子里，用草莓裝飾。

花色拼盤要注意些什么

2、花色拼盤要注意些什么?

要做好涼菜拼盤，首先要練好做涼菜的基本功。\n首先要掌握各種涼菜的烹飪方法。涼菜不是單純的涼菜，而是通過拌、泡、腌、鹵制、熏、凍、炒、醉、粘糖等多種工藝烹制而成的涼菜。只有這些涼菜做好了，才能為制作涼菜提供合格的原料拼盤\ n第二，要有熟練的刀工技巧。涼菜拼盤的原料大多是經(jīng)過加工熟了再切配的，難度大，刀工要求高。只有掌握了各種刀法，才能切配出所需的拼盤原料。\n另外，制作涼菜的拼盤需要有一定的藝術(shù)功底和創(chuàng)作能力，才能設(shè)計制作出配色合理、外觀典雅、構(gòu)思巧妙的拼盤。

能否介紹下叉燒烤鴨腿的家常做法

3、能否介紹下叉燒烤鴨腿的家常做法?

首先你要把鴨腿洗干凈，用剪刀把骨頭剪掉，用鴨背拍打鴨腿幾十下，把蔥和鴨腿放在一個大碗里，放一勺料酒，兩勺叉燒醬，半勺生抽和一勺老抽在冰箱里，腌一個晚上，第二天再往鍋里倒一點油把鴨腿腌好?？颈P鋪上錫紙，把碗里的洋蔥鋪在錫紙上，把炸好的鴨腿帶皮朝下放在洋蔥上，刷上一層腌制好的鴨汁，烤箱預熱200度15分鐘，就可以放入投資了。鴨子翻了個身。15分鐘就可以吃了

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