1、廚房結構與布局\r\例如廚房的大小、與餐廳相關的位置、廚房天花板上的裝飾材料是否防火等,西餐廚房部門崗\n部門名稱:西餐廚房\n上級部門:廚房部門\n下級部門:湯汁組和涼菜組,隨著近年來181年安3365消防5L9廚房火災的頻繁發(fā)生，尤其是商業(yè)廚房，屬于人流密集、就餐人群擁擠的場所，因此廚房的安全尤為重要。

1、廚房結構與布局\ r \例如廚房的大小、與餐廳相關的位置、廚房天花板上的裝飾材料是否防火等。\ r \其次，。

廚房內部要求:單頭低湯爐一個，直徑80cm的大鍋爐一個(如需翻炒可配單煎爐)，六層蒸飯器一個，四門冰箱一個。一個保鮮工作臺，一個單拉門調理柜，兩個四層貨架，一個調料車，一個面桌工作臺，一個面粉車，一個電餅鐺，一個和面機，一個壓面機，兩個三星池，一個二星池，一個剩菜桌或垃圾桶，一個四門櫥柜，一個消毒柜，一套抽油煙機，一個風扇，一個幾米長的煙道。如果你還能準備一個開水器。五格保溫飯桌和湯粥車。

隨著近年來181年安3365消防5L9 廚房火災的頻繁發(fā)生，尤其是商業(yè)廚房，屬于人流密集、就餐人群擁擠的場所，因此廚房的安全尤為重要。廚房自動滅火設備的安裝也由之前的建議安裝改為現(xiàn)在的強制安裝。對于新建場所，如果沒有廚房自動滅火設備，將不允許營業(yè)，并通知未安裝的場所，拒絕執(zhí)行者。

西餐廚房部門崗\ n部門名稱:西餐廚房\ n上級部門:廚房部門\ n下級部門:湯汁組和涼菜組。\ n主要功能:\ n根據(jù)菜單要求提取原材料。\n根據(jù)工藝要求準備好各種配料和調料。\n準備炊具。\n完成每一道菜或每塊點心。\n做好設備 facilities的維護工作\ n \ n \崗位之間還是有明顯的差異。首先，根據(jù)“職位”的定義，職位是組織的重要組成部分，是指更廣義的一個階層(類)，而職位則具體得多。崗位是為達到某種目的而按規(guī)定擔任的工作或明確的工作行為，由一組主要職責相似的崗位組成。職位是由組織結構決定的，職位是由事件決定的，也就是我們常說的。崗位是組織要求個人完成的一項或多項職責以及為此而賦予個人的權力的總和。職位一般是某些任務、職責和責任的組合；而崗位指的是一個人做的工作。

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