廚房耗材可以分為以下五類(lèi),三:防火廚房是現(xiàn)代家庭中唯一使用明火的區(qū)域,材料的防火阻燃能力決定了廚具乃至家庭的安全，尤其是廚具表層的防火能力，是選擇廚具的重要標(biāo)準(zhǔn),第五類(lèi)是用餐用具，主要包括餐廳的家具、用餐的器具和用具等,因此，有必要選擇符合人體工程學(xué)原理和廚房操作規(guī)程的廚房器具。
廚房耗材可以分為以下五類(lèi)。第一類(lèi)是儲(chǔ)藏用具，分為食物儲(chǔ)藏和器皿用品儲(chǔ)藏兩部分。食品儲(chǔ)藏分為冷藏和非冷藏。制冷是通過(guò)廚房中的冰箱和冰柜實(shí)現(xiàn)的。物品存儲(chǔ)是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)空間。收納用具由各種底柜、吊柜、轉(zhuǎn)角柜、多功能裝飾柜等完成。第二類(lèi)是洗滌用具，包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗滌盆、洗滌柜等。對(duì)廚房運(yùn)行中產(chǎn)生的垃圾，清洗后應(yīng)設(shè)置垃圾桶或衛(wèi)生桶。現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食物垃圾粉碎機(jī)等設(shè)備。第三類(lèi)是調(diào)理器具，主要包括調(diào)理臺(tái)面、分揀、切菜、配料、調(diào)制的工具和器具。隨著科技的進(jìn)步，家用廚房食品切割機(jī)、榨汁機(jī)、釀造機(jī)也越來(lái)越多。第四類(lèi)是炊具，主要包括爐具、灶具和烹飪工具、器具。隨著廚房 revolution的進(jìn)步，電飯煲。高頻電磁爐、微波爐、微波爐等。也開(kāi)始大量進(jìn)入家庭。第五類(lèi)是用餐用具，主要包括餐廳的家具、用餐的器具和用具等。
1中的操作應(yīng)該有一個(gè)合理的流程:便捷廚房。所以在廚具的設(shè)計(jì)中，為了以后的方便，按照正確的流程來(lái)設(shè)計(jì)各部分的排列是非常重要的。那么灶具的高度和櫥柜的位置直接影響使用的方便性。因此，有必要選擇符合人體工程學(xué)原理和廚房操作規(guī)程的廚房器具。二:美觀廚具不僅要求外形和顏色賞心悅目，而且要求經(jīng)久耐用，所以要求易防污染，清潔性能好，這就要求表面材料具有良好的抗油污和油煙性能，這樣廚具才能使表面長(zhǎng)久保持清潔如新。三:防火廚房是現(xiàn)代家庭中唯一使用明火的區(qū)域。材料的防火阻燃能力決定了廚具乃至家庭的安全，尤其是廚具表層的防火能力，是選擇廚具的重要標(biāo)準(zhǔn)。所以廠家生產(chǎn)的正規(guī)廚具-0/面材都是采用不燃阻燃材料。
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